Cara Membuat Bubur Ayam Cakwe yang Enak dan Gurih

Hallo Bunda, Apakabar hari ini ? Semoga baik-baik aja yaa.. Menu yang akan dibagikan kali ini adalah cara membuat bubur ayam yang bisa Bunda coba di pagi hari nan sejuk ini untuk sarapan si kecil yang sehat. Kali ini bubur ayam special loh.. yaitu ada tambahan cakwe yang akan menambah gurih rasanya.

Mau tahu resep dan cara membuat bubur ayam plus cakwe ini ? Silahkan disimak langkah-langkahnya yaa :

Bahan :

Ayam Goreng :

  • 1/2 ekor daging ayam
  • 100 ml air bersih
  • 1 batang sereh di geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk

Bahan Bubur :

  • 1500 ml air kaldu ayam
  • 100 gram beras
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Bumbu Daging Ayam:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawah merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Bumbu Tambahan :

  • 2 sdm tong chai
  • 2 cakwe, diiris-iris
  • 2 batang seledri, diiris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • kecap manis
  • sambal
  • kerupuk / emping

baca yang ini juga : Resep Membuat Bubur Ayam Plus Kuah Kaldu

cara membuat bubur ayam cakwe

Cara Membuat Bubur Ayam

Perhatikan langkah di bawah ini yang terbagi atas beberapa bagian ya Bun :

Membuat Bubur :

Didihkan air kaldu ayam terlebih dahulu, Jika sudah masukkan beras yang telah dicuci bersih. Masak seperti biasa hingga menjadi bubur dan mengental. Sambil diaduk-aduk tambahkan garam dan merica. Jika sudah matang dan mengental , matikan api dan angkat.

Membuat Ayam Goreng :

Potonglah daging ayam yang telah dicuci bersih, Kemudian baluri dengan bumbu daging ayam.  Setelah merata, tambahkan pula daun sereh, daun salam, daun jeruk dan berikan sedikit air.  Kemudian rebus sebentar dan sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, Goreng ayam tersebut hingga masak atau berwarna kuning keemasan. Setelah tidak terlalu panas, iris-iris atau di suwir-suwir / di sobek-sobek. Kemudian letakkan di dalam wadah.

Resep lainnya : Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut

Menghidangkan Bubur Ayam

Tuangkan bubur yang telah dibuat ke dalam mangkuk, Tambahkan daging ayam suwir, cakwe, tong chai, daun bawang, seledri. Bunda bisa menambahkan kerupuk atau emping di atasnya untuk menambah lengkap penyajian bubur ayam tersebut.

Nah, selesai sudah cara membuat bubur ayam cakwe yang enak dan gurih.  Selamat mencoba

Share